Video: Frank Lindner, Wouter Sorbi & Carlotta de Toni Muziek: Adam Port - Senhor Doutor (Adam Port Edit)
We gaan voorkomen dat je gasten een najaarsdip krijgen van de korter wordende dagen. Barexperts Vincent Ogink en Casper von Bannisseht maken hun signature drinks, zodat jij het zomergevoel bij je gasten kunt voortzetten.
Juliette’s Blue bar in Hotel Blue in Nijmegen serveert een rijke variatie aan cocktails. Ook schenken en verkopen ze bij de hotelbar een eigen gin: Blue Gin. Wereldkampioenbartender Ivar de Lange stelde samen met het barteam van het hotel deze gin samen.
Barman Vincent Ogink maakt zijn Jalapeño Margarita. De inspiratie voor deze cocktail haalt hij onder meer uit zijn Caribische roots. Een mix met tequila, limoen, agave-siroop en een Jalapeño-extract wordt afgemaakt met gedroogde rozenknopjes en een rood pepertje ter garnering. De cocktail smaakt fris en heeft dankzij de gelagerde tequila ook lichte tonen van chocola.
Eyecatcher bij Juliette’s Blue Bar is de bijzondere blauwe achterwand met daarop vier keer het portret van de fictieve persoon en naamgever van de hotelbar: Juliette. De tegelwand is volgens de site van het Hotel Blue nu al de meest geselfiede achterwand sinds het vallen van de Berlijnse muur.
Lola Bar & Kitchen in Rotterdam serveert sangria’s, cubanatas, gin-tonics, verse ijsthee, wijnen en Spaanse speciaalbieren als de Loca Juana Hermosa Pelirroja, Cerveza La Socarrada en de IPA van BrewDog. Gasten kunnen bij Lola terecht voor lunch, borrel en diner. De drankjes worden veelal gecombineerd met tapas -en pinchosgerechten. Voor meerdere personen zijn de tapasplanken een mooi voorbeeld van instagrammable food.
Lola is ruim opgezet, met een hoog plafond. De open bar en keuken zorgen voor connectie en beleving tussen gasten en personeel. En waarom een tapasbar op deze populaire horecaplek van de havenstad (Schiedamse Vest met de Witte de Withstraat om de hoek)? ‘We hebben heel goed gekeken wat er al allemaal in de buurt zat, en wilden een aanvulling op het bestaande aanbod brengen’, vertelt eigenaar Casper von Bannisseht.
De signature drink is Josefine’s Sangria. Deze witte sangria-cocktail wordt per glas of per pitcher gemaakt. Fris, zomers en gevaarlijk makkelijk doordrinkbaar. Nog gevaarlijker: er is ook een rode variant…
Video: Frank Lindner, Wouter Sorbi & Carlotta de Toni Muziek: Adam Port - Senhor Doutor (Adam Port Edit)
We gaan voorkomen dat je gasten een najaarsdip krijgen van de korter wordende dagen. Barexperts Vincent Ogink en Casper von Bannisseht maken hun signature drinks, zodat jij het zomergevoel bij je gasten kunt voortzetten.
Juliette’s Blue bar in Hotel Blue in Nijmegen serveert een rijke variatie aan cocktails. Ook schenken en verkopen ze bij de hotelbar een eigen gin: Blue Gin. Wereldkampioenbartender Ivar de Lange stelde samen met het barteam van het hotel deze gin samen.
Eyecatcher bij Juliette’s Blue Bar is de bijzondere blauwe achterwand met daarop vier keer het portret van de fictieve persoon en naamgever van de hotelbar: Juliette. De tegelwand is volgens de site van het Hotel Blue nu al de meest geselfiede achterwand sinds het vallen van de Berlijnse muur.
Barman Vincent Ogink maakt zijn Jalapeño Margarita. De inspiratie voor deze cocktail haalt hij onder meer uit zijn Caribische roots. Een mix met tequila, limoen, agave-siroop en een Jalapeño-extract wordt afgemaakt met gedroogde rozenknopjes en een rood pepertje ter garnering. De cocktail smaakt fris en heeft dankzij de gelagerde tequila ook lichte tonen van chocola.
De signature drink is Josefine’s Sangria. Deze witte sangria-cocktail wordt per glas of per pitcher gemaakt. Fris, zomers en gevaarlijk makkelijk doordrinkbaar. Nog gevaarlijker: er is ook een rode variant…
Lola Bar & Kitchen in Rotterdam serveert sangria’s, cubanatas, gin-tonics, verse ijsthee, wijnen en Spaanse speciaalbieren als de Loca Juana Hermosa Pelirroja, Cerveza La Socarrada en de IPA van BrewDog. Gasten kunnen bij Lola terecht voor lunch, borrel en diner. De drankjes worden veelal gecombineerd met tapas -en pinchosgerechten. Voor meerdere personen zijn de tapasplanken een mooi voorbeeld van instagrammable food.
Lola is ruim opgezet, met een hoog plafond. De open bar en keuken zorgen voor connectie en beleving tussen gasten en personeel. En waarom een tapasbar op deze populaire horecaplek van de havenstad (Schiedamse Vest met de Witte de Withstraat om de hoek)? ‘We hebben heel goed gekeken wat er al allemaal in de buurt zat, en wilden een aanvulling op het bestaande aanbod brengen’, vertelt eigenaar Casper von Bannisseht.
