*/1

Culinair trendjournalist Denise Kortlever ontdekte in Kaapstad kleinschalige boutiquehotels die het nét even anders doen. Voor Food Inspiration ging zij op zoek naar de inspirerende kenmerken van deze nieuwe en persoonlijke luxe.

  Denise Kortlever  Arjen Moes

The Light House

In het schattige stadje Paarl – middenin de wijnstreken van Kaapstad – vind je deze elegante, romantische en tikje truttige ‘Boutique Suites’ waar aan werkelijk elk detail is gedacht.

2 Lille Street, Paarl
www.thelighthouse.co.za

De villa van MannaBay staat bovenop een berg in de woonwijk Gardens, waardoor je vanuit je hotelkamer een waanzinnig uitzicht over de stad hebt. 

MannaBay

8 Bridle Road, Kaapstad
www.mannabay.com

Dit boutiquehotel ligt een stukje hogerop in de wijk Camps Bay en bestaat uit drie suites die aanvoelen als huisjes. Mét strandzicht en infinity pool.

Sea Star Rocks

26 Theresa Avenue, Kaapstad
www.seastarrocks.co.za

Deze villa ligt in de luxe woonwijk Camps Bay, vlakbij het strand. Je waant je een filmster in dit super moderne huis.

Retreat on Hove

11 Hove Road, Kaapstad
www.hoveretreat.co.za

Niks is zo formeel en afstandelijk als een incheckbalie. Die vind je in de Kaapstadse boutiquehotels dan ook niet. Op al deze plekken word je persoonlijk verwelkomd door een gastheer of gastvrouw, die je meteen voorziet van een drankje en een rondleiding geeft door hun ‘huis’. Het is dat allereerste gastcontact dat een groot verschil kan maken.

Vergeet de incheckbalie

Boutiquehotels vind je in Kaapstad niet in het drukke centrum. De nieuwe luxe bevindt zich in woonwijken. Je voelt je er thuis zodra je er binnen stapt. Alsof je bij vrienden logeert. Maar dan wel bij vrienden met een geweldig oog voor interieur, die jou alle privacy gunnen en die je enorm in de watten leggen. ‘Home sweet home’, staat er dan ook op het bordje met lokaal geproduceerd lekkers dat je op je kamer in Retreat on Hove in Camps Bay aantreft.

Het thuisgevoel in een hotel

Opvallend is dat de minibar bij al deze spots gratis is. Waarom zou je op zoiets kleins bezuinigen, als je gasten er een echt thuisgevoel mee kunt geven?, lijkt de gedachte te zijn van de hotello’s. Ook leuk is de goedgevulde ‘honest bar’ in de woonkamers van Retreat on Hove en het nabijgelegen Sea Star Rocks, waar je zelf drinken kunt pakken en achteraf opschrijft hoeveel je hebt genomen. Net zoals vroeger in je studentenhuis.

Gratis barhangen in je hotelkamer
Stijlvolle huiskamer

Bij een persoonlijk boutiquehotel hoort geen saaie lobby, maar een stijlvolle huiskamer. Gemeenschappelijke ruimtes waar je andere gasten kunt ontmoeten of zelf kunt ontspannen. Bij MannaBay onderaan de Tafelberg hebben die ruimtes elk een eigen stijl: van een tropische tuinkamer met veel bloemen en botanische prints tot een strakke loungebank met zwart-wit behang. 

Het is opvallend hoeveel aandacht deze hotels aan het ontbijt besteden. Geen lange buffetten met doorgekookte roereieren en sinaasappelsap uit een pak, maar een minibuffetje met écht goede producten en een paar a la carte opties. Bij Retreat on Hove schuif je aan de keukenbar, terwijl je eitje naar wens wordt gekookt, gepocheerd of gescramblet. Bij Sea Star Rocks eet je een versgebakken crêpe met prachtig zeezicht. En bij The Light House krijg je een compleet 6-gangen ontbijtmenu voorgeschoteld. Als dat geen goede start van de dag is. 

De beste start van de dag

Vakantie is bij uitstek het moment om eindelijk eens een boek te lezen. Niet verwonderlijk dus, dat al deze plekken een paar goed gevulde boekenkasten, stapels verse magazines of zelfs een complete bibliotheek hebben staan. Als gast mag je hier naar hartenlust in snuffelen, er je uitgelezen exemplaren inruilen of zoals bij MannaBay: een nieuw boek meenemen in ruil voor een donatie aan een lokaal goed doel. Eigenaar Darrol van The Light House zegt bovendien dat die boeken en magazines ervoor zorgen dat mensen minder op hun telefoon zitten en écht kunnen ontspannen tijdens hun vakantie. 

Uit de kast
Themakamers

Elke kamer is bij deze plekken totaal anders ingericht. Op deze manier kun je een kamer kiezen die echt bij je voorkeuren past. En dat voelt meteen een stuk persoonlijker. Bij MannaBay bijvoorbeeld, waar de 8 kamers – pardon: ‘suites’ – tot in detail uitgewerkte thema’s hebben als Flamingo (inclusief bubbelbad en roze flamingobehang) of Perzische Prins (met ton-sur-ton boekenkast en Perzisch tapijt). 

Geen strakke ontbijttijden of tussen de maaltijden door op een houtje bijten. In deze boutiquehotels kun je de hele dag iets eten. Net waar je op dat moment zin in hebt. En dat is wel zo prettig als je op vakantie of zakenreis bent. Bij MannaBay staan bijvoorbeeld overal glazen potten met lekkers dat je gewoon mag pakken. En er is een grote open keuken waar je altijd even langs kunt lopen om iets te bestellen. En omdat niet iedereen voor een lunch het centrum in wil, tovert de chef elke dag een high tea tevoorschijn, zodat je het tot het diner wel even uithoudt. 

Clockless eating
The extra mile

Bij kleinschalige luxe hoort persoonlijk advies en nét even iets extra’s doen voor je gasten. Door bijvoorbeeld advies te geven over de fijnste restaurants en even te bellen voor dat beste tafeltje. Door altijd verse bloemen in de kamer te zetten. Of door je gasten een lift naar het centrum te geven, zodat ze ’s avonds een wijntje kunnen drinken bij het diner. The extra mile lijkt voor veel hotels veel moeite, maar levert de meest tevreden gasten -en daarmee positieve recensies- op. 

Over Denise
Denise Kortlever is culinair trendjournalist, kookboekauteur en foodfotograaf. Ze schreef de boeken ‘All-day breakfast’ en ‘All-day bowls’ en in oktober verschijnt ‘Oh baby!’.

Volg Denise via thealldaykitchen.com of bekijk haar portfolio
Instagram: @denisekortlever

Deel deze pagina!

Deze villa ligt in de luxe woonwijk Camps Bay, vlakbij het strand. Je waant je een filmster in dit super moderne huis.

Retreat on Hove

11 Hove Road, Kaapstad
www.hoveretreat.co.za

Culinair trendjournalist Denise Kortlever ontdekte in Kaapstad kleinschalige boutiquehotels die het nét even anders doen. Voor Food Inspiration ging zij op zoek naar de inspirerende kenmerken van deze nieuwe en persoonlijke luxe.

Het thuisgevoel in een hotel

Boutiquehotels vind je in Kaapstad niet in het drukke centrum. De nieuwe luxe bevindt zich in woonwijken. Je voelt je er thuis zodra je er binnen stapt. Alsof je bij vrienden logeert. Maar dan wel bij vrienden met een geweldig oog voor interieur, die jou alle privacy gunnen en die je enorm in de watten leggen. ‘Home sweet home’, staat er dan ook op het bordje met lokaal geproduceerd lekkers dat je op je kamer in Retreat on Hove in Camps Bay aantreft.

Vergeet de incheckbalie

Niks is zo formeel en afstandelijk als een incheckbalie. Die vind je in de Kaapstadse boutiquehotels dan ook niet. Op al deze plekken word je persoonlijk verwelkomd door een gastheer of gastvrouw, die je meteen voorziet van een drankje en een rondleiding geeft door hun ‘huis’. Het is dat allereerste gastcontact dat een groot verschil kan maken.

Gratis barhangen in je hotelkamer

Opvallend is dat de minibar bij al deze spots gratis is. Waarom zou je op zoiets kleins bezuinigen, als je gasten er een echt thuisgevoel mee kunt geven?, lijkt de gedachte te zijn van de hotello’s. Ook leuk is de goedgevulde ‘honest bar’ in de woonkamers van Retreat on Hove en het nabijgelegen Sea Star Rocks, waar je zelf drinken kunt pakken en achteraf opschrijft hoeveel je hebt genomen. Net zoals vroeger in je studentenhuis.

Bij een persoonlijk boutiquehotel hoort geen saaie lobby, maar een stijlvolle huiskamer. Gemeenschappelijke ruimtes waar je andere gasten kunt ontmoeten of zelf kunt ontspannen. Bij MannaBay onderaan de Tafelberg hebben die ruimtes elk een eigen stijl: van een tropische tuinkamer met veel bloemen en botanische prints tot een strakke loungebank met zwart-wit behang. 

Stijlvolle huiskamer
De beste start van de dag

Het is opvallend hoeveel aandacht deze hotels aan het ontbijt besteden. Geen lange buffetten met doorgekookte roereieren en sinaasappelsap uit een pak, maar een minibuffetje met écht goede producten en een paar a la carte opties. Bij Retreat on Hove schuif je aan de keukenbar, terwijl je eitje naar wens wordt gekookt, gepocheerd of gescramblet. Bij Sea Star Rocks eet je een versgebakken crêpe met prachtig zeezicht. En bij The Light House krijg je een compleet 6-gangen ontbijtmenu voorgeschoteld. Als dat geen goede start van de dag is. 

Uit de kast

Vakantie is bij uitstek het moment om eindelijk eens een boek te lezen. Niet verwonderlijk dus, dat al deze plekken een paar goed gevulde boekenkasten, stapels verse magazines of zelfs een complete bibliotheek hebben staan. Als gast mag je hier naar hartenlust in snuffelen, er je uitgelezen exemplaren inruilen of zoals bij MannaBay: een nieuw boek meenemen in ruil voor een donatie aan een lokaal goed doel. Eigenaar Darrol van The Light House zegt bovendien dat die boeken en magazines ervoor zorgen dat mensen minder op hun telefoon zitten en écht kunnen ontspannen tijdens hun vakantie. 

Themakamers

Elke kamer is bij deze plekken totaal anders ingericht. Op deze manier kun je een kamer kiezen die echt bij je voorkeuren past. En dat voelt meteen een stuk persoonlijker. Bij MannaBay bijvoorbeeld, waar de 8 kamers – pardon: ‘suites’ – tot in detail uitgewerkte thema’s hebben als Flamingo (inclusief bubbelbad en roze flamingobehang) of Perzische Prins (met ton-sur-ton boekenkast en Perzisch tapijt). 

Clockless eating

Geen strakke ontbijttijden of tussen de maaltijden door op een houtje bijten. In deze boutiquehotels kun je de hele dag iets eten. Net waar je op dat moment zin in hebt. En dat is wel zo prettig als je op vakantie of zakenreis bent. Bij MannaBay staan bijvoorbeeld overal glazen potten met lekkers dat je gewoon mag pakken. En er is een grote open keuken waar je altijd even langs kunt lopen om iets te bestellen. En omdat niet iedereen voor een lunch het centrum in wil, tovert de chef elke dag een high tea tevoorschijn, zodat je het tot het diner wel even uithoudt. 

The extra mile

Bij kleinschalige luxe hoort persoonlijk advies en nét even iets extra’s doen voor je gasten. Door bijvoorbeeld advies te geven over de fijnste restaurants en even te bellen voor dat beste tafeltje. Door altijd verse bloemen in de kamer te zetten. Of door je gasten een lift naar het centrum te geven, zodat ze ’s avonds een wijntje kunnen drinken bij het diner. The extra mile lijkt voor veel hotels veel moeite, maar levert de meest tevreden gasten -en daarmee positieve recensies- op. 

Over Denise
Denise Kortlever is culinair trendjournalist, kookboekauteur en foodfotograaf. Ze schreef de boeken ‘All-day breakfast’ en ‘All-day bowls’ en in oktober verschijnt ‘Oh baby!’.

Volg Denise via thealldaykitchen.com of bekijk haar portfolio
Instagram: @denisekortlever

  Denise Kortlever  Arjen Moes

Deel deze pagina!

The Light House

In het schattige stadje Paarl – middenin de wijnstreken van Kaapstad – vind je deze elegante, romantische en tikje truttige ‘Boutique Suites’ waar aan werkelijk elk detail is gedacht.

2 Lille Street, Paarl
www.thelighthouse.co.za

De villa van MannaBay staat bovenop een berg in de woonwijk Gardens, waardoor je vanuit je hotelkamer een waanzinnig uitzicht over de stad hebt. 

MannaBay

8 Bridle Road, Kaapstad
www.mannabay.com

Dit boutiquehotel ligt een stukje hogerop in de wijk Camps Bay en bestaat uit drie suites die aanvoelen als huisjes. Mét strandzicht en infinity pool.

Sea Star Rocks

26 Theresa Avenue, Kaapstad
www.seastarrocks.co.za

Lees verder

Culinair trendjournalist Denise Kortlever ontdekte in Kaapstad kleinschalige boutiquehotels die het nét even anders doen. Voor Food Inspiration ging zij op zoek naar de inspirerende kenmerken van deze nieuwe en persoonlijke luxe.

Het thuisgevoel in een hotel

Boutiquehotels vind je in Kaapstad niet in het drukke centrum. De nieuwe luxe bevindt zich in woonwijken. Je voelt je er thuis zodra je er binnen stapt. Alsof je bij vrienden logeert. Maar dan wel bij vrienden met een geweldig oog voor interieur, die jou alle privacy gunnen en die je enorm in de watten leggen. ‘Home sweet home’, staat er dan ook op het bordje met lokaal geproduceerd lekkers dat je op je kamer in Retreat on Hove in Camps Bay aantreft.

Vergeet de incheckbalie

Niks is zo formeel en afstandelijk als een incheckbalie. Die vind je in de Kaapstadse boutiquehotels dan ook niet. Op al deze plekken word je persoonlijk verwelkomd door een gastheer of gastvrouw, die je meteen voorziet van een drankje en een rondleiding geeft door hun ‘huis’. Het is dat allereerste gastcontact dat een groot verschil kan maken.

Gratis barhangen in je hotelkamer

Opvallend is dat de minibar bij al deze spots gratis is. Waarom zou je op zoiets kleins bezuinigen, als je gasten er een echt thuisgevoel mee kunt geven?, lijkt de gedachte te zijn van de hotello’s. Ook leuk is de goedgevulde ‘honest bar’ in de woonkamers van Retreat on Hove en het nabijgelegen Sea Star Rocks, waar je zelf drinken kunt pakken en achteraf opschrijft hoeveel je hebt genomen. Net zoals vroeger in je studentenhuis.

Bij een persoonlijk boutiquehotel hoort geen saaie lobby, maar een stijlvolle huiskamer. Gemeenschappelijke ruimtes waar je andere gasten kunt ontmoeten of zelf kunt ontspannen. Bij MannaBay onderaan de Tafelberg hebben die ruimtes elk een eigen stijl: van een tropische tuinkamer met veel bloemen en botanische prints tot een strakke loungebank met zwart-wit behang. 

Stijlvolle huiskamer
De beste start van de dag

Het is opvallend hoeveel aandacht deze hotels aan het ontbijt besteden. Geen lange buffetten met doorgekookte roereieren en sinaasappelsap uit een pak, maar een minibuffetje met écht goede producten en een paar a la carte opties. Bij Retreat on Hove schuif je aan de keukenbar, terwijl je eitje naar wens wordt gekookt, gepocheerd of gescramblet. Bij Sea Star Rocks eet je een versgebakken crêpe met prachtig zeezicht. En bij The Light House krijg je een compleet 6-gangen ontbijtmenu voorgeschoteld. Als dat geen goede start van de dag is. 

Uit de kast

Vakantie is bij uitstek het moment om eindelijk eens een boek te lezen. Niet verwonderlijk dus, dat al deze plekken een paar goed gevulde boekenkasten, stapels verse magazines of zelfs een complete bibliotheek hebben staan. Als gast mag je hier naar hartenlust in snuffelen, er je uitgelezen exemplaren inruilen of zoals bij MannaBay: een nieuw boek meenemen in ruil voor een donatie aan een lokaal goed doel. Eigenaar Darrol van The Light House zegt bovendien dat die boeken en magazines ervoor zorgen dat mensen minder op hun telefoon zitten en écht kunnen ontspannen tijdens hun vakantie. 

Themakamers

Elke kamer is bij deze plekken totaal anders ingericht. Op deze manier kun je een kamer kiezen die echt bij je voorkeuren past. En dat voelt meteen een stuk persoonlijker. Bij MannaBay bijvoorbeeld, waar de 8 kamers – pardon: ‘suites’ – tot in detail uitgewerkte thema’s hebben als Flamingo (inclusief bubbelbad en roze flamingobehang) of Perzische Prins (met ton-sur-ton boekenkast en Perzisch tapijt). 

Clockless eating

Geen strakke ontbijttijden of tussen de maaltijden door op een houtje bijten. In deze boutiquehotels kun je de hele dag iets eten. Net waar je op dat moment zin in hebt. En dat is wel zo prettig als je op vakantie of zakenreis bent. Bij MannaBay staan bijvoorbeeld overal glazen potten met lekkers dat je gewoon mag pakken. En er is een grote open keuken waar je altijd even langs kunt lopen om iets te bestellen. En omdat niet iedereen voor een lunch het centrum in wil, tovert de chef elke dag een high tea tevoorschijn, zodat je het tot het diner wel even uithoudt. 

The extra mile

Bij kleinschalige luxe hoort persoonlijk advies en nét even iets extra’s doen voor je gasten. Door bijvoorbeeld advies te geven over de fijnste restaurants en even te bellen voor dat beste tafeltje. Door altijd verse bloemen in de kamer te zetten. Of door je gasten een lift naar het centrum te geven, zodat ze ’s avonds een wijntje kunnen drinken bij het diner. The extra mile lijkt voor veel hotels veel moeite, maar levert de meest tevreden gasten -en daarmee positieve recensies- op. 

Over Denise
Denise Kortlever is culinair trendjournalist, kookboekauteur en foodfotograaf. Ze schreef de boeken ‘All-day breakfast’ en ‘All-day bowls’ en in oktober verschijnt ‘Oh baby!’.

Volg Denise via thealldaykitchen.com of bekijk haar portfolio
Instagram: @denisekortlever

  Denise Kortlever  Arjen Moes

Deel deze pagina!